Hallo Fia,
Hmmm. diese kleine Lust auf was Süßes zum Kaffee...die hat mich heute übermannt. Krapfen gab es in letzter Zeit genug, Kuchen backen wollte ich nicht, und aufwendig sollte es obendrein nicht sein.
Zum Glück hatte ich Blätterteig zu Hause, und so stand den super schnellen, super süßen, kleinen Schweineohren nichts im Weg.
Alles, was man braucht, ist Blätterteig, etwas Butter und Zucker und eine Prise Zimt....
Hallo FIA.
Was gibt es heut bei dir zum Mittagessen? Ich habe mir mit dem feinen Gemüse vom Markt mal eben zwei feine Wintersalate gezaubert, schau mal:
Rote Bete Salat ...
und knackig frischer Fenchel-Sellerie-Rotkohl Salat...
Rote Bete Salat und knackigfrischer Fenchel-Sellerie-Rotkohl Salat
ROTE BETE SALAT
3 Knollen Rote Bete
Joghurt
Zitronensaft
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kümmel
rote Zwiebel
Rote Bete im Ganzen und ungeschält ca. 40 Minuten weich kochen, abkühlen lassen, schälen, und in feine Scheiben hobeln. Zwiebel in feine Ringe schneiden, mit Salz ziehen lassen. Aus dem Joghurt, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und zerstossenem Kümmel eine Soße anrühren, die Betonung liegt auf der Zitrone.
Unter die rote Bete mischen, Zwiebel dazugeben, und noch etwas ziehen lassen.
FENCHEL-.SELLERIE-ROTKOHL-SALAT
1/2 Fenchelknolle
2 Stangen Sellerie
1/4 Rotkohl/Blaukrautkopf
1 Orange
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Fenchel, Sellerie und Rotkohl (ja, eigentlich heiß er bei mir Blaukraut, aber erst gekocht, deshalb ROTKOHL) werden in feine Streifen gehobelt oder geschnitten. Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette rühren, und den Salat damit abschmecken. Schmeckt auch am nächsten Tag noch toll (wenngleich auch nicht mehr ganz so knackig..)
Liebe Voni,
ich hatte so meine Probleme aus der Grapefruit ein Highlight zu zaubern.
Am liebsten esse ich Sie einfach pur. Halbiert zum Löffeln, etwas Zucker. Fein. Gab es schon zu Kindertagen.
Aber wenn es leicht wäre, würden wir ja von keinem Battle sprechen.
Hier mein Grapefruit-Kokos-Crumble!
Hallihallo,
willkommen zum ersten Schlagabtausch. Wie schon angekündigt, werden heute die Ergebnisse unseres ersten Battles vorgestellt. Ich freue mich riesig, dass wir uns nun "battlen", und hier kommt auch schon mein erster Beitrag (eigentlich ist mir sofort ein Grapefruit-Fenchel-Salat eingefallen, aber da ich den schon einmal gepostet habe, gilt das nicht).
Hier also meine Alternative:
PINK GRAPEFRUIT LEMONADE
für zwei Gläser
4 rosa Grapefruits
2 EL Zucker
2-3 Zweige Rosmarin
1/2 Glas Wasser
0,5 l Mineralwasser
Den Zucker in einem Topf zum Schmelzen bringen, gezupften Rosmarin dazu geben und mit dem halben Glas Wasser ablöschen. Zum Sirup einköcheln lassen.
Grapefruits auspressen.
1-2 EL von dem Sirup in ein Glas geben, Grapefruitsaft bis zur Hälfte eingiessen, und mit dem Mineralwasser auffüllen. Mit Rosmarin dekorieren.
Die Erwachsenenvariante sieht vor, dass man anstelle des Mineralwassers Gin oder Vodka aufgiesst, dann aber unbedingt noch 2-3 Eiswürfel dazu geben! Super als Starter in einen Abend mit Gästen...
Viel Spass damit!
Voni
Zwei Schwestern - ein Blog
zwei Ideen - eine Zutat
zwei Rezepte - ein Battle !
Ja, wir tun es. Wir batteln uns. Schon seit kleinauf. Ist ja klar, wir sind Geschwister.
Über die Jahre, mit dem erwachsen werden haben sich die Auseinandersetzungen verändert.
Wir ziehen uns nicht mehr an den Haaren, sondern lösen mit Worten.... oder nun eben mit Rezepten ; )
Mit dieser Form, sind wir bei der Königsklasse angelangt - denn sie macht Spaß!
Wir werden in regelmäßigen Abständen einen Meine-Liebe-das-Essen-Battle austragen.
Es wird eine Zutat ausgewählt und dann machen wir uns (jeder auf seiner Isar-Seite) ans Werk.
Überlegen, kochen, testen, verwerfen,... finden letztendlich das passende Rezept zur Zutat und bloggen es zu einem vereinbarten Tag.
Wir wünschen Euch viel Spaß - wir werden Ihn jedenfalls haben ; )
Battle Nr.1
Zutat: Pink Grapefruit
Termin: Fr 25.Jan
Liebe Voni,
ich bin auch wieder da und präsentiere ein süßes Küchlein nach unserem Geschmack.
Eine Birnen-Tarte die in den noch anhaltenden Wintermonaten den Sommer herbeiträumen lässt!
Die Birne selbst hat so eine geringe Säure, sodass ein Hauch von Meersalz den notwendigen Kick gibt.
...stell Dir vor, es ist Spätsommer und Du badest im Meer - herrlich erfrischt kommst Du aus dem Wasser. Dein Körper fühlt sich glücklich erschöpft an und auf Deinen Lippen ist der salzige Geschmack vom Meer zu schmecken. Auf Deiner Decke angekommen beißt Du in die Brinen-Tarte. Und das, was sich nun in Deinem Mund abspielt ist wahre Sommerpoesie!
Die kleinen süßen Tartelettes sind so einfach zu machen - da gönn selbst ich Winterfreund mir schnell mal einen warmen Sommermoment.
Hallllooo, halllooooo.
Jemand da?
Weil, ich hab ja schon länger nicht mehr geschrieben. Ging nicht. Ich will nicht sagen, Schreibblockade. Zuerst wohl Kochblockade. Es gibt so Phasen, da will und kann man einfach nicht kochen. Auch wenn man es an und für sich sehr liebt. Da schaut man, dass man sich "ernährt", und das weitesgehend gut, aber darüber hinaus geht einfach nichts. Niente. Und so war das bei mir. Weshalb ich nicht geschrieben habe. Dann wechselte es in kreatives, vorweihnachtliches Tüdeln. Keine Zeit, da noch was online zu stellen. Dann die kreative "staade Zeit", mehr nach innen gezogen, braucht man auch mal. Jetzt langsam merke ich, mit dem neuen Jahr kommt die Lust wieder. Die Lust zu kochen, zu Essen, Auszuprobieren, zu geniessen, zu teilen...Mitzuteilen.
Hier also das erste Rezept für 2013. Obwohl noch in 2012 kreeiert - das war unsere Weihnachtsnachspeise:
Hier kommt das Rezept:
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=link}
